經(jīng)過(guò)近兩個(gè)月的賽程，近日，我校文化和旅游學(xué)院選送的“萬(wàn)維研究小組”，喜獲“尖烽時(shí)刻”中國(guó)賽區(qū)管理模擬大賽總決賽二等獎(jiǎng)、勤奮團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)，另有7支隊(duì)伍獲得三等獎(jiǎng)，指導(dǎo)老師蔣婷副教授獲得優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)。
該項(xiàng)賽事源于芬蘭，為全球性賽事，排位第一的團(tuán)隊(duì)將代表中國(guó)赴芬蘭進(jìn)行國(guó)際角逐。中國(guó)賽區(qū)由商業(yè)模擬平臺(tái)CESIM公司與北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院聯(lián)合主辦。此次比賽為第五屆，賽事吸引了中山大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)等百余所國(guó)內(nèi)高校、700多支隊(duì)伍參賽，最終48支隊(duì)伍進(jìn)入全國(guó)總決賽（除東道主外，每個(gè)院校只選送1支）。文化和旅游學(xué)院組織參賽共21支隊(duì)伍（84人），12支進(jìn)入復(fù)賽，1支進(jìn)入全國(guó)總決賽。
該項(xiàng)比賽充分模擬酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中的各種場(chǎng)景，在全球酒店管理專業(yè)高等教育中，具有較高的國(guó)際認(rèn)可度。參賽團(tuán)隊(duì)以酒店高層管理者的身份運(yùn)營(yíng)一家國(guó)際酒店，在連續(xù)的動(dòng)態(tài)回合中進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)博弈。賽事環(huán)節(jié)包括客房銷售、預(yù)售、促銷、餐廳、保潔、設(shè)施設(shè)備以及員工配置、人力資源管理和采購(gòu)等經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，具體形式包括英文團(tuán)隊(duì)介紹、商業(yè)演示和決策模擬三部分。參賽隊(duì)伍要充分考慮酒店企業(yè)的季節(jié)性需求、經(jīng)濟(jì)變化以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況，綜合運(yùn)用包括人力資源管理、產(chǎn)能管理、投資、服務(wù)質(zhì)量控制、定價(jià)和市場(chǎng)營(yíng)銷等專業(yè)知識(shí)。
學(xué)生在參賽過(guò)程中，深入了解服務(wù)企業(yè)的商業(yè)運(yùn)營(yíng)邏輯，通過(guò)關(guān)聯(lián)決策、現(xiàn)金流及財(cái)務(wù)表現(xiàn)，鍛煉了商業(yè)決策的敏感度與果敢度，在團(tuán)隊(duì)協(xié)作中提升整合資源、解決問(wèn)題的能力。通過(guò)賽事，有效推動(dòng)了本專業(yè)“以賽促教”“以賽促學(xué)”的教改模式和課程創(chuàng)新工作，為實(shí)踐教學(xué)提供了有益借鑒與應(yīng)用參考，對(duì)于培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型的旅游酒店類人才具有現(xiàn)實(shí)意義。
撰稿：梁文靜 編輯：張偉 編審：賈海寧
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